Yeni Mahsül, 2023-2024 sezonu ilk hasat ürünüdür. Filtre edilmeden en doğal hali ile dolum yapılmıştır. Yağ asitliği değeri en çok %0,5 'dir. Zeytinler henüz yeşil ve yeşilden alaya dönerken, tamamen olgunlaşmadan Ayvalık’ta bulunan zeytin bahçelerimizden hasat edilmiştir.